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二院201所职工代表走进后厨 把关职工饭菜

发布时间:2013-04- 26    信息来源: ca88手机版登录二院

  
  春季气温明显回暖,流行病多发,特别是近期禽流感在我国多个地区出现,为了让职工吃上放心饭,了解食堂午餐的供给过程及卫生安全情况,减免对集体食堂餐饮安全的担心,4月22日,ca88手机版登录二院201所15名职工代表参观了午点快餐及二院第二配餐中心生产线,就广大职工关心的卫生条件及原材料选用情况进行了调研,观看了午餐制作配送的全部过程。


图为职工代表到后厨参观

  分类贮存、有序安放,是职工们进入配餐中心后的第一感觉,整齐划分的蔬菜摆放区、荤素分离的刀具选用区、消毒卫生的蔬菜清洗区、科学严谨的化学检验室……每个区域和环节都让职工由衷感到放心、舒心。随着工作人员的指引,职工们还参观了烹饪间、消毒室,看到墙上悬挂下周菜谱里的麻辣香锅时,潘师傅笑了,他对旁边人说道“这道菜我最爱吃”,“下周菜谱一览表”是配餐中心专门为方便201所职工就餐的一个贴心举措。随后,职工代表还就食品安全、食品添加剂、食用油质量、原材料质量等问题向配餐部门经理进行了询问,参观后,职工们纷纷表示配餐中心操作规范、有保证感觉满意。

  解决201所职工中午就餐问题,提高午餐质量,让职工吃上“放心饭”,是201所重点落实的30项惠民工程之一。目的是让职工“开心就餐,快乐工作”。(文/吴琦)

  (责任编辑:于倩)

  

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